En esta ocasión os dejo la receta para preparar un estupendo bizcocho de chocolate bombón.
Ingredientes:
- 100 gr de harina bizcochona.
- 100 gr de harina trigo normal.
- 100 gr de cacao polvo sin azúcar.
- 2 huevos.
- 200 ml de leche.
- 150 gr chocolate fondant.
- 200-250 gr mantequilla temperatura ambiente
- 400 gr azúcar (yo prefiero azúcar moreno).
Cómo hacerlo:
1º Ponemos en un recipiente, que vaya al fuego, mantequilla+chocolate+leche. Calentar sin llegar a hervir.
2º Poner en la amasadora, la mezcla anterior+cacao y la harina. Batir hasta unir los ingredientes.
3º Añadir los huevos de 1 en 1 aumentando la velocidad de la amasadora.
4º Molde forrado con papel de horno.
5º Horno precalentado a 170º 1 hora más o menos.
6º Dejar enfriar sobre la rejilla.
